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泰國水果有哪些

2015-10-28
榴蓮紅毛丹、荔枝、龍眼、林檎、沙童、木仔、瑪邦果等,以及隨後的葡萄、柚子、蘭塞、菠蘿蜜、柑橙和枇杷,再加上全年性的水果香蕉、木瓜、西瓜、鳳梨和椰子等。泰國一年四季都飄果香,同時泰國市場上還有進口的大蘋果、柿子、櫻桃、獼猴桃和雪花梨等等,泰國有“水果王國”的美稱,不少水果遠銷歐美和亞洲各國。泰國特色水果推薦:1、椰子相比其他飲料,椰子汁則是一款更好的運動型飲料,因為它所含的鹽分和糖分都較低,卻富含鉀元素是絕對安全的水質,可以幫助人體完成生存所必需的水合作用和電解平衡。在一戰的太平洋戰場上,椰子汁就經常被當做血漿輸給受傷戰士們急救時使用。2、山竹山竹被稱為水果皇後,泰國街頭隨處可見這種紫紅色的水果。它的果皮是一層深紫色的硬殼,用手掰開後,裏面是一瓣瓣白、甜、美味的果肉。可以生吃也可以做成山竹蛋糕或加入海鮮咖哩。據說山竹還有消炎、抗菌、防腐、消毒的特性。對治療白血病有一定的效果。3、榴蓮榴蓮的果肉厚厚的,糊糊的,像一塊奶油蛋糕,很容易飽。聽說馬來西亞的婦女坐月子時不吃飯,光吃榴蓮,或是搭上一些糯米飯上面淋上椰奶。因為它是一種很熱性的水果,能補虛,又容易填飽肚子。4、鱷梨鱷梨是一種能加快給人體補充所需營養的水果。有意思的是,如果把鱷梨和其他蔬菜混搭著吃,會比單獨吃某個蔬菜吸收更多的營養。可以在色拉上放幾片鱷梨,這樣能提高維生素和礦物質的攝取量。而且它富含葉酸,能預防一些常見的先天性畸形病。5、泰國芒果芒果在泰國至少10種不同品種,全都與夏威夷或熱帶美洲生產的芒果不同。橢圓形呈深綠色或金黃色的果皮,裏面是帶白色或黃色的果肉。在泰國還有腌漬或是做成芒果幹、芒果汁的吃法,本地人則多喜歡將生芒果切片沾甜魚露來吃。6、龍眼龍眼果,起源於中國,一直以來都被認為其具有舒緩神經的特性,是減壓的完美零食。在泰國可以搭糯米飯及椰奶或碎冰一起吃,體驗一下龍眼在泰國的不同風情。7、楊桃有半透明、黃橙色的果肉,清甜帶點酸。一般可沾辣椒、鹽及糖生吃,或是腌漬成楊桃或榨成楊桃汁。8、釋迦由於它的表面有一個一個的突起,很像是佛祖釋迦牟尼頭上的發旋,所以被取名為釋迦,裏面是白色、帶甜味的果肉,直接剝皮後吃,或是加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。9、番石榴外表微綠或微黃,裏面是白色的香甜的果肉,通常在未全熟之前,脆脆的沾鹽、糖和辣椒生吃。10、波羅蜜是所有栽種的水果中最大型的水果,外皮多刺,裏面的果肉呈黃色或黃橙色,可以直接生吃,或搭糯米飯,生的果肉可以做為蔬菜咖哩的材料。11、人參果橢圓形水滴狀、棕色外皮,香甜多汁的淡紅棕色果肉,可直接生滴上一些萊姆汁吃,或是和糖漿一起煮,做成果醬和蜜餞。12、木瓜在泰國有2個主要品種,一種果肉是紅色、一種果肉是黃橘色,可直接生吃,滴一些萊姆汁。青木瓜可以作成色拉或是做成各種菜。13、菠蘿較大的圓柱形菠蘿,淡黃色果肉嘗起來不是甜就是酸;小品種的菠蘿果肉較黃,吃起來又香又甜,可直接生吃,榨成菠蘿汁、或當成食材、或是做成菠蘿罐頭。14、柚子屬於柑橘種類的大型水果,重量可達1公斤,和葡萄柚有點像,但吃起來更甜,可直接生吃,或是做成各種色拉、榨成新鮮果汁。15、紅毛丹紅色毛絨絨的外皮,裏面的白色果肉甜美,一般多直接生吃,也可做成果醬、調味醬及冰淇淋,或加入色拉中。16、甜羅望子棕色的豆莢,裏面多子的果肉為深棕色,可做成甜點、糖果或是濃縮的果泥:剝去外殼,將果肉泡在水中,然後用篩子壓成羅望子汁,用來做成香皂或醬汁。17、蓮霧蓮霧果形似青椒,個頭略小些,綠色稍淡些。可能是因為這種水果的產量不高,或是保鮮要求太高,在泰國的水果攤上很少看見。如果光從口味上來說,蓮霧果吃得口淡淡的,不甜也不酸。泰國水果品種繁多,從七月開始是龍眼、黃皮、青李子、柚子、泰國荔枝、紅毛丹及人參果等水果的收成期,而橘子、葡萄、西瓜、香蕉、椰子、菠籮則全年有售。部分地區的農村再水果收成時,舉行特別慶典,及熱鬧的節日,有時更有選美活動。
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